Путеводитель по Исландии

Исландская столица не похожа ни на один из европейских городов. Рейкьявик (дымный город) не только самая северная столица в мире, но также самая новая, образованная только в конце XIX века. “Старый город” находится в центре и являет собой совсем “негородские” парки, покрытые травой, озера, рынки и музеи.

Тот, кто хоть немного интересуется северной и исландской культурой наверняка слышал о Национальном Музее, в зданиях которого содержится множество религиозных и народных реликвий и бытовых предметов периода поселения.

Сразу за музеем находится Институт Арни Магнуссона, где содержатся пожелтевшие книги с древними сагами. В здании находится известная коллекция работ, включающая Ланднамабок (Landnamabok) и Сагу Ньялс (Njals Saga), возвращенные в независимую Исландию из Дании.

Современный Рейкьявик растянулся к востоку от старого города, в нем есть несколько достопримечательностей, на которые стоит посмотреть. Это, например, Халлгримскиркья (Hallgrimskirkja) - внушительная церковь, построенная так, чтобы быть похожей на гору лавы. Хотя слово “липкий” может и не очень здесь подходит, однако оно соответствует тому впечатлению, которое производит данное сооружение на ваш мозг.

Еще одно, настолько же прилипчивое к памяти, место - “вулканическое шоу”. Не впадайте в заблуждение по поводу дизайна - этот театр предлагает исключительное изображение вулкана, в котором (или на котором) живут исландцы.

Другие достопримечательности включают милый ботанический сад, парк отдыха, а также ряд музеев, посвященных деятельности ведущих исландских артистов.

В исландском городке Хусавик открылся музей пенисов, за стеклом витрин которого можно увидеть 95 фаллосов различных животных. Автор идеи и основатель столь необычного музея Сигурдур Хьяртарсон заявляет, что в ближайшее время он намерен включить в экспозицию и человеческий экземпляр.

“Мой музей не имеет ничего общего с порнографией или еще чем-то непристойным и грязным”, - отметил Хьяртарсон. “Моя коллекция - единственная во всем мире”, - считает хозяин музея.
Начиная с 1974 года 65-летний бывший преподаватель испанского языка и истории посвятил себя этому хобби, собирая гениталии всех мастей. Он собственноручно законсервировал все 195 фаллосов животных для своей экспозиции.

Как рассказал господин Хьяртарсон, все началось с плетки из сушеного пениса быка, которую привез ему в качестве подарка знакомый с исландского полуострова Снайфельдснес. “По старым обычаям было принято использовать все части туши животного”, - говорит Хьяртарсон. Когда позднее другой его друг с китобойной станции начал привозить для него пенисы морских млекопитающих, возникла идея открыть музей “фаллологии”.

Коллекция Хьяртарсона просто поражает воображение посетителей своим многообразием. В числе экземпляров музея представлены даже соленые лошадиные фаллосы, которые в старину считались деликатесом, а также мужские гениталии хомяков, мышей, крыс, морских свинок, тюленей и белых медведей.

Удивительно, но не только “мужские достоинства” животных представлены в стеклянных склянках музея. В отдельной секции, посвященной национальному фольклору, можно увидеть нечто представляющее якобы пенис водяного, выловленный в 18 веке. Также здесь находятся гениталии исландского эльфа и загадочного “рождественского мальчика”, дальнего родственника Санта Клауса. “У нас в Исландии существует древняя фольклорная традиция. Мне показалось, что моему музею будет чего-то не хватать, если в нем не будут представлены и органы сказочных существ”, - заявил владелец музея.

На одной из витрин можно увидеть пустующий сосуд. В нем владелец Хьяртарсон намерен разместить человеческий пенис, который уже завещал ему 92-летний исландец Поль Арасон.

Миватн, находящийся на северо-востоке Исландии рассматривается как одно из природных чудес света. Хотя большинство достопримечательностей носит вулканическое происхождение или геометрически-топографический характер, центральное место занимает чудесное голубое озеро, изобилующее бурной жизнью пернатых.

Здесь туристы могут остановиться и расслабиться, провести недельку на природе или совершить экскурсию в национальный парк Йокулсаргльюфур (Jokulsargljufur), ледяные пещеры Кверкфьолл (Kverkfjoll), Аскья (Askja) кальдера, или в кратер Хверфелл (Hverfell).

Это самое посещаемое туристами место в Исландии, район, известный своими природными феноменами и историческими местами. Гуллфосс - самый фотографируемый двухструйный водопад. Когда светит солнце (что не так часто бывает), Вы можете увидеть радугу сквозь облака водяных капель. Недалеко находится Хаукадалур (Haukadalur), одно из самых южных в Исландии мест, которые следует посетить.

Западнее Гуллфосса находится Гейсир, область, собравшая лучшие образцы горячих источников, бьющих из-под земли. Струи этих источников вырываются из земли на 20-метровую высоту каждые три минуты, однако фотографы должны шевелиться, так как представление длится всего пару секунд.

В барах можно найти и обслуживание за стойкой и столики, везде подают кофе и алкогольные напитки.

Пиво было запрещено в Исландии 75 лет и наконец легализовано в марте 1989 года. Алкогольные напитки обычно дороги (большая кружка пива стоит приблизительно 8 долларов, а маленькая - 4,7 доллара).

В кофейнях Вы платите только за первую чашку кофе, а все остальные получаете бесплатно. Большой выбор европейского спиртного и вин.

Исландская кухня в основном базируется на рыбе и баранине, так как подверглась значительному влиянию Скандинавских и Европейских традиций. Исландский лосось - отличный деликатес и подается во множестве форм, одна из которых - маринованный лосось, называемый “гравлакс” (gravlax).

Рыба в Исландии - одна из важнейших статей экспорта и составляет до 80 процентов валового национального продукта. Много внимания уделяется овощам, выращиваемым в теплицах, подогреваемых паром из естественных гейзеров. Специальные блюда включают: “хангикьот” (hangikjot) - копченый ягненок; “хардфискур” (hardfiskur) - сушеная рыба; “скир” (skyr) - творог; исландский “силд” (sild) - сельдь, маринованная с различными специями.

В последнее время в Рейкьявике увеличилось количество мест, где можно перекусить и сейчас есть хотя и небольшой, но вполне симпатичный выбор ресторанчиков, цены в которые по карману любому.

Традиционная исландская кухня далеко не так плоха, как может показаться из ее названия. На самом деле, несколько блюд очень даже съедобны. Одно из этих ярких исключений - “хакарл” (hakarl), гнилое мясо акулы, которое было погребено на шесть месяцев для обеспечения достаточной степени разложения.

Немного более приемлемые - “хрутспунгур” (hrutspungur), маринованные яички барашка, спрессованные в печенье, а также “свид” (svi?), отделенная овечья голова (полностью, вместе с глазами), распиленная надвое, доведенная до кипения и поедаемая почти сырой или маринованной.

Вы также может рискнуть вкусить “слатур” (slatur) - рубленые овечьи внутренности, завернутые в желудок и приготовленные. Менее шокирующая пища включает: “хардфискур” (har?fiskur) - (пикша); “блейкйа” (bleikja) - обуглившееся мясо; “лунди” (lundi) - puffin.

И если Вы не имеете ничего против их поедания: губа кита; китовый бифштекс; мясо морского котика.
Уникально исландское кушанье - “скир” (skyr), нечто напоминающее йогурт, состряпанное из молочных сливок и бактериальной культуры.

Кофе является национальным институтом, так как пиво, вина и спиртные напитки, хотя и продаются, но очень дороги. Традиционный исландский напиток - “бреннивин” (brennivin), сорт шнапса, сделанного из картофеля и ароматизированного тмином.

Как и по всему миру, в праздничные пасхальные дни принято дарить яйца.

В ходу и шоколадные, и и куриные, которые красят натуральными красками (предпочитая луковую шелуху) и ставят на подставки в виде цыпленка - так символизируется обновление жизни.

В это время съедается много сладостей, как детьми, так и взрослыми, не отстающими в этом вопросе от подрастающего поколения ни на йоту.

Но главная особенность пасхальной традиции в Исландии - дарить открытку или карточку, или хотя бы листок бумаги с написанной специально для адресата крылатой фразой, афоризмом, житейской мудростью.

Даритель подбирает их сообразно индивидуальности и жизненным обстоятельствам того, кому будет вручать этот трогательный подарок как знак надежды, поддержки, уверенности, а возможно - и как повод задуматься.

1 марта в Исландии - Bjyrdagurinn, День пива. Самое главное, что полагается в этот день - пить его ровно столько, сколько сможете в себя вместить.

Дата празднества вовсе не случайна, - в этот день отмечают принятие закона о крепком пиве, который действует в Исландии с 1989 года. Этим актом был отменен сухой закон, действовавший в стране в течение 75 лет.

Празднуется во всех барах и ресторанах. Кроме того, проводится пивной фестиваль, особенно активные участники которого - студенты, распивающие пенный напиток в самых шумных кабачках Рейкьявика, но присоединиться может любой желающий.

Кабачки открыты вплоть до утра, и дело лишь за тем, чтобы было, чем расплатиться, поскольку цены на пиво в Исландии, прямо скажем, недешевые. А если быть еще точнее - то одни из самых высоких в мире.

Да, впрочем, и необязательно весь первый день марта сидеть в пивнушке, можно принять участие в разнообразных праздничных программах, от гонок на снегоходах до создания снежных скульптур из снега.

В древности с этого дня начинался пятый месяц зимы, под названием Гоа. В разных местностях по-разному трактовали образ Гоы - то она была супругой, то дочерью, то сестрой предыдущему месяцу, Торри. По одной из легенд она также была сестрой Сугроба, Метели и Пороши, внучкой Снежка и правнучкой Ледника. Все это обширное семейство уже говорит о Гоэ как о суровом месяце.

Для того чтобы ее умолить, домохозяйка вставала спозаранку, приоткрывала дверь и выкрикивала особый куплет. По другим источникам, жена должна было оббежать хозяйство три раз в штанине, одетой только на одну ногу (сообразно своему мужу при встрече предыдущего месяца, Торри). По другой версии, женщина должна была с самого утра отдыхать, поручив всю работу мужскому населению хутора.

К слову сказать, последние дни месяца Гоа назывались «Служка Гоы» и, хотя они предвосхищали наступление долгожданного лета, именно они считались самыми суровыми. Соответственно народной традиции, дни эти посвящались либо старым девам, либо незамужним матерям, что в давние времена считалось грехом. Крайне опасным становилось любое дело, особенно связанное с мореплаванием.

Как бы то ни было, с 19 века этот праздник переквалифицировался в Женский День. Мужчины пытались ублажить своих жен, взваливая бремя домашней работы на себя, а также подавая им кофе и завтрак в постель. С появлением на исландском рынке цветов, многокрасочные букеты тоже стали атрибутом праздника. Сейчас также популярно дарить дамам сердца особый торт, рецепт которого каждый год выбирает особая комиссия, что делает стандарт «Торта Года» одинаковым во всех кондитерских страны.